斬拌機(jī)的正確磨刀方法,切割機(jī)長期使用后,切割機(jī)的刀刃會變鈍,需要定期磨刀。磨刀必須在專門磨刀機(jī)上進(jìn)行,必須冷卻磨刀石,以免刀片因過熱而破裂或折斷。磨刀后,必須稱重校準(zhǔn)合格,清洗刀和刀頭,涂油脂。讓我們了解切割機(jī)的正確方法。
(1)選擇1把刀,夾在磨刀機(jī)上,開冷卻水,調(diào)節(jié)砂輪和刀的角度,以20°為宜。
(2)啟動機(jī)器,使刀與粗砂輪摩擦,同時對刀輥施加一定的壓力,促進(jìn)刀效果。要求在切刀的尖處沒有切刀,這部分不需要磨刀。
(3)磨出刀片后,將傾斜角調(diào)整到25°,平整刀片,將傾斜角調(diào)整到10°~17°,平整刀片的輪廓線。
(4)卸下工具,放在細(xì)砂輪上打光,用清水清洗污垢。這樣推,把剩下的刀片磨得尖銳。
(5)稱重磨損的刀具,各刀片之間的重量允許差為19,不符合者需要重新磨損,直到達(dá)到要求。
(6)在與卸刀順序相反的過程中,要求旋轉(zhuǎn)鍋與刀之間的距離小于3mm。